Cristiana Baietta e Giulia Cammareri

Cristiana Baietta

Da oltre venticinque anni lavora in casa editrice al Touring Club Italiano, di cui è responsabile editoriale dal 2010. Ama viaggiare, fare libri e insegnare con passione il suo lavoro; è docente a contratto all’ l’Università Statale di Milano per il laboratorio “Strumenti per viaggiare” e al Master di Pavia “Professione e prodotti per l’editoria”.

Giulia Cammareri

Con una laurea in Lingue e Letterature Straniere Moderne e Contemporanee, Università degli Studi di Palermo, da oltre vent’anni lavora per Touring Club Italiano (TCI). Dal 2014 ricopre il ruolo di Responsabile Redazione e Contenuti della Banca Dati Turistica del TCI. In questa veste, coordina la progettazione e la manutenzione del database del Gruppo e dei suoi contenuti.

Si occupa di nuovi trend legati al mondo del turismo — con particolare attenzione a sostenibilità, turismo slow ed enogastronomia. Con le guide Alberghi e ristoranti d’Italia e “Ristoranti d’Italia”, di cui da anni è la responsabile, accompagna i viaggiatori alla scoperta dell’Italia enogastronomica valorizzando, con una selezione di itinerari, città, territori ed eccellenze enogastronomiche, scoprendo e raccontando storie di piccoli artigiani del gusto che si prendono cura di un territorio o di una materia prima trasformandola in un’idea imprenditoriale o in un piatto.

È stata docente nei Laboratori “Preparare una guida turistica: dall’autore all’editore” presso l’Università degli Studi Milano Bicocca.